TING TING JAHE

Cara membuat produk ting-ting jahe:

Alat:

1.      Wajan

2.      Pisau

3.      Talenan

4.      Pemarut

5.      Spatula

6.      Kompor

Bahan:

1.      Jahe

2.      Gula pasir

3.      Gula merah

4.      Tepung tapioka

5.      Air

Pembuatan gula:
1. Gula pasir putih dicairkan terlebih dahulu untuk menjadikan gula cair sesuatu vsikositas yang diinginkan.

Pembuatan jahe:
1. Jahe dikupas
2. Jahe dibersihkan
3. Jahe diparut
4. Jahe diperas
5. Didapatkan sari jahe

Pembuatan ting-ting jahe:
1. Tepung tapioka
2. Dilarutkan dengan air dan ditambahkan gula merah
3. Dipanaskan, dimasukkan sari jahe.
4. Diaduk, sambil memasukkan gula cair.
5. Diaduk hingga kalis
6. Didinginkan
7. Di packaging
8. Ting-ting jahe

Proses pembuatan ting-ting jahe dapat dilihat pada video berikut ini:
https://www.youtube.com/watch?v=1OT0KvoXpzQ